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2019-11-30阅读(65690)
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韩式泡菜很多人都爱吃,吃起来是非常爽口的,加上正宗的韩式辣酱,口感就更正宗了,那么韩式辣酱怎么做泡菜呢?

韩式辣酱怎么做泡菜

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1.先把白菜清洗一下,然后一切两半,准备一些盐,撒在白菜上面,把叶片中间也撒上一些,白菜帮的地方多撒一些,弄好以后全部都放到盆子里面,上面压上重物,把它里面的水分给腌制出来,然后就可以把白菜冲洗干净,需要多冲洗几遍,这样可以把盐分给冲干净。

2.把梨子块,苹果块,生姜,大蒜搭配在一起,放进料理机里面打碎,再把糯米粉放进锅中,加入适量的水搅成疙瘩状,再用小火一边加热一边搅到半透明的状态。

3.再准备一个比较大的容器,把盐,葱,洋葱,虾酱,鱼肉,蒜姜泥,糯米糊以及萝卜丝放进一起搅拌均匀。

4.把白菜放到盆子里面,叶片一层层打开,把酱料涂抹在里面,全部涂好以后,就可以放到一个盒子里面,把空气挤压出来,放到冷藏室里面保存两个礼拜的时间,等到发酵成功以后就可以吃了。

5.如果觉得自己调配酱料比较麻烦,那么直接购买韩式辣酱来制作,然后再少许添加其他的佐料,这样也可以非常方便地制作出来。

韩式辣酱能做什么美食

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韩式辣酱拌饭

先煮一些米饭,然后再把豆芽,青椒,红萝卜准备好切一下,锅中加入适量的油烧热,把蒜,红萝卜放进去翻炒,加入适量的鸡精,盐调味,再盛到米饭上面,放到锅中翻炒好以后也放上去,准备一个鸡蛋,煎到七成熟以后放上去,再加入韩式辣酱,生抽,小火焖上几分钟,然后就可以拌在一起吃,可以提高食欲。

韩式辣酱炒年糕

先把洋葱,甜椒清洗干净切成块状,再准备一些年糕条,锅烧热加油,洋葱放进去加入甜椒翻炒好以后就把韩式辣酱放进去继续翻炒,加入年糕,然后再添加适量的水,把韩式辣酱添加进去翻炒均匀,可以再添加辣椒面,糖,盐,根据自己的口味来添加就可以了,等到炖煮入味以后就可以盛出来吃了。

韩式辣酱面

把麻油,糖,酱油,韩式辣酱等调配在一起做成调料汁,再把蒜泥生姜也放进去搅拌均匀,加入凉开水继续搅拌一下,把泡菜处理好切一下,梨子清洗干净把皮去除,切成小片状,然后就可以煮一些荞麦面和面酱搭配在一起搅匀,把其他一些配料放进去搅好以后就可以吃了。

吃辣酱有什么好处

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解热镇痛

韩式辣酱吃完以后就可以让身体出汗量变得比较多,身体体温就会降低,还能让肌肉疼痛的感觉得到缓解,达到阵痛以及解热作用。韩式辣酱里面含有抗氧化物质,能够让新陈代谢变得更好。

促进消化

适当的吃一些韩式辣酱,还能让消化功能变得更好,增加食欲,它的味道可以让胃液的分泌以及唾液分泌变得更多,让食欲有所提高,还可以让消化功能更好,肠道蠕动速度变快。

降脂减肥

适当的吃一些韩式辣酱还能达到减肥以及降低脂肪作用,因为它里面的辣椒素含量是比较高的,能够让脂肪的代谢速度变得比较快,避免脂肪堆积在身体里面,这样减肥的效果就会变得更好。

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