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2019-11-29阅读(56795)
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冬季是养生的最佳时节,这个时候身体很容易吸收补充的营养,可以充分发挥食物的功效与作用。那么冬季吃什么粥最好?

紫薯粥

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紫薯粥煮起来挺简单的,但是容易变色,有的人煮出来会发黑,其实有个小秘诀,就是加点柠檬汁。

准备食材

紫薯 110g,大米 70g,水 1000g,冰糖 适量,柠檬汁或者白醋1-2滴

详细做法

1、紫薯去皮切丁或块,大米淘洗干净备用。

2、把大米和紫薯放在锅里,加入清水,加入几滴柠檬汁,这样紫薯粥不会发黑变色,一直都是漂亮的紫色,然后放入电压力锅或者电饭锅打开煮粥键即可。

3、煮好的粥颜色漂亮,这时候可以按照自己喜好加入冰糖,冰糖量建议10-20g,喜甜的可以多加。

山药羊肉粥

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做法:山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克。山药切丁,泡在清水中备用;羊肉切片飞水,变色后捞出,控干水分备用;日本米可提前一晚洗净泡好;将米、羊肉放入汤锅中,配以食材2倍以上的水,烧开后加入盐、姜丝、料酒,然后转文火煲上10分钟;然后将山药落入锅中,继续以小火煲上20分钟至半个钟即可。

香芋红薯粥

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准备食材

大米半杯,玉米粒90克,香芋80克,红薯 80克,白糖适量

详细做法

大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿;

玉米粒洗净;红薯、香芋分别切小块;

玉米粒加入粥中煮开,再加入红薯和香芋煮至浓稠适中;加白糖适量拌匀即可。

黑米红枣粥

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做法:黑米80克,大米20克,红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净浸泡30分钟;红枣洗净去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸转小火熬煮成粥,再加枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。

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