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2019-10-17阅读(36897)
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苹果好吃又营养,还是美容养颜佳品,因此深受人们欢迎。有的人喜欢生吃苹果,而有的人喜欢煮着吃苹果,那么苹果煮着吃好还是生吃好呢?

苹果煮了吃好还是生吃的好

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苹果煮着吃比较好。

苹果中含有丰富的营养素,例如膳食纤维果胶、糖类、维生素和矿物质等,这些营养素对健康都非常有益,例如果胶膳食纤维不仅可以起到润肠通便的作用,还能帮助清理体内的垃圾毒素。

苹果煮着吃有什么好处

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1、苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

2、煮苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。

3、吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

苹果的食用方法

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可生食或煮熟食用,也可做成果干、果酱、果子冻等,苹果在很多甜食中都会用到。

煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度,可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。苹果煮熟后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,能达到抗炎杀菌的效果。


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