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2019-10-07阅读(57934)
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虫草的药用价值比较高,适量的食用是可以帮助人体增强免疫力的,还有补虚的好处,它可以和排骨搭配炖汤滋补用,那么虫草排骨汤怎么做好吃呢?

虫草排骨汤怎么做好吃

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材料:虫草花5根、排骨300克、香菇50克、红枣适量、盐适量、鸡精适量

虫草花排骨汤的做法

1、排骨洗净斩块,沸水汆烫备用;香菇泡发,洗净撕片;冬虫夏草、红枣均洗净备用。

2、将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内,注入水,大火烧开后放入香菇,改为小火煲煮2小时,加盐、鸡精调味即可。

虫草排骨汤有什么功效

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虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。

香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富,具有具有滋阴壮阳,益精补血的功效。

虫草花排骨汤具有润肺定喘、补虚抗癌、滋阴壮阳、益气补血的功效。可以有补肺的作用,对于止咳化痰是有好处的,而且也可以有抗衰的作用,对于助消化有好处,还可以起到排毒的作用,对于调理体质有好处,还可以起到补血抗衰的效果。

虫草一天吃多少克合适

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不同品质的虫草大小不一,因此不能单纯的用根来衡量每天吃虫草的量,一般来说一天1~2克可以达到滋补的效果,建议大家还是采用刻度精准的称来准确称量后再服用,每天可以用1~2克虫草加入其他食材炖汤,然后将汤和虫草全部食用干净即可。

虫草的吃法有哪些

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泡水

虫草最简单的方法就是泡水喝,取2克虫草,用开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用,同时可根据个人口味,加入西洋参片和枸杞子,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。注意最后喝完茶水后,可以将虫草取出使用,以达到更好的滋补效果。

炖汤

虫草炖汤也是一种很好的滋补方式。作为菌类,虫草本身属于素食,需要搭配荤性食材。另外,荤性食材的原料也要高档,比如可以采用裙边也就是乌龟龟壳的边,或者乳鸽,乌鸡,花胶等,都是滋补的佳品。一般来说,我们最好将虫草与滋补品一起炖超过两个小时以上,然后将虫草一起吃掉才不浪费。

泡酒

虫草泡酒也是比较好的一种食用方法,通过酒精的浸泡,可以充分释放虫草中的营养,泡酒时可以纯用虫草,也可以加入人参、鹿茸、首乌等其他药材一起浸泡,根据我们的不同需求,选择的药材也不尽相同。

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