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2019-08-11阅读(13790)
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龙眼的个头虽小,但它汁多味甜,无论是吃新鲜的,还是晒干成龙眼干食用,都非常美味,那么龙眼干怎么晒才好吃呢?

龙眼干怎么晒才好吃

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原料:新鲜的龙眼。

方法:

1、我们首先将龙眼穿成一串一串的,然后剪成一小粒,一定要注意不要剪破皮了,而且要挑一些比较好看的桂圆最好。

2、龙眼清洗干净,然后放入到盘子里面。

3、将锅里面的水烧热了,然后将龙眼放入到锅里面煮,煮1到2分钟可以捞起来,完了之后可以将龙眼晒干。

4、将龙眼在太阳底下晒3-4天。

5、将晒干的龙眼放入到塑料袋里面密封保存就可以了。

晒干的龙眼干怎么保存

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龙眼适合在4-6摄氏度进行冷藏保存,在这个温度下龙眼可以很好的保持呼吸,而且消耗的能量非常少,但是一定要注意尽可能不要将龙眼放在密封的塑料袋里面保存,尽可能用网状的保鲜袋进行保存。如果没有网状的保鲜袋,可以将普通保鲜袋打上几个洞,用这种方法能够将龙眼保存15天左右,如果是比较专业的的冷冻方法可以让龙眼保存3个月左右,但是口感就会差很多。

龙眼干的营养价值及功效

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龙眼含有很高的糖粉,而且很容易被身体吸收,如果是体弱贫血,年老体衰,经常食用一些可以很好的补益身体,对于女性朋友来说,在产后可以食用一些来调补身体。

龙眼干里面是含有非常的铁元素和维生素B2,能够很好的减轻子宫收缩和宫体下垂的感觉。产妇在产后如果有体虚乏力、贫血的状况,可以在炖鸡的时候加入当归、枸杞、红枣,美味又滋补。

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